Inredningsmagasinet

Muffins Blir massor med små eller 6 stora men kan också göras som sockerkaka.
Sätt ugnen på 175° C
Vispa ägg och socker först.

2 dl socker
2 stora ägg
50 gram smör eller margarin
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl filmjölk
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
rivet skal från en stor apelsin (Var noga att bara ta den färgade delen eller så kan muffinsarna bli beska)
Gräddas 20 min små, 25 min stora, 30 min sockerkaka.
Låt svalna inna du gör glasyren så att den inte stelnar innan du fått på den.

Glasyr:
100 g philadelphiaost naturell
0,5-1 dl florsocker
ev. 1 tsk pressad apelsin

Muffins Blir massor med små eller 6 stora men kan också göras som sockerkaka.
Sätt ugnen på 175° C
Vispa ägg och socker först.

2 dl socker
2 stora ägg
50 gram smör eller margarin
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl filmjölk
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Gräddas 20 min små, 25 min stora, 30 min sockerkaka.
Låt svalna inna du gör glasyren så att den inte stelnar innan du fått på den.

Glasyr:
250 g florsocker
4 msk smält margarin
3 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Vilken stekpanna ska man välja? I Råd & Rön nr5, maj 2004, skrev man att man inte kan se på priset om en stekpanna är bra eller dålig. Inte heller kunde man se någon avgörande skillnad mellan olika beläggningar som teflon, platinum eller titan.

Vi har dock hittat en favorit som fungerar som allround-stekpanna. Nämligen ICA:s Prima med stålhandtag, inte den med plast. Priset kan verka avskräckande, nästan 400kr, men det här är en riktigt tålig stekpanna. Robust med tjock botten och en beläggning som håller. Pannan är förhållandevis lätt att diska. Litet minus blir det för den översta kanten som är obehandlad och det ihåliga handtaget. Men trots dessa brister ser vi denna stekpanna som en vinnare. Vi vet inte vilken stekpanna som Råd & Rön testat då dom i sitt test gett bottenbetyg till ICA:s Prima stekpanna.

När man ska inhandla en stekpanna finns det en del att tänka på.

• Vad ska stekpannan användas till? Fettsnåla stekpannor som har en beläggning av teflon eller titan fungerar till det mesta men ger kanske inte riktigt den där fina stekytan som en gjutjärnspanna gör.
• Vilken typ av spis ska stekpannan användas på? Aluminiumpannor är lätta men går inte att använda på en induktionshäll. Dessutom blir dom lätt skeva vilket gör stekpannan helt obrukbar.
• Rengörning och användning av stekpannan
• Har du precis köpt en stekpanna vill du förstås att den ska hålla så länge som möjligt. Här är några tumregler som gör din stekpannas livslängd längre. Använd inte vassa föremål i stekpannan. Köp gärna redskap i plast eller trä som inte repar upp beläggningen.
• Överhetta inte stekpannan, även den finaste stekpannan kan slå sig som den blir för varm.
• När du ska diska stekpannan, vänta tills den svalnat. Annars är risken stor att den slår sig när diskvattnets temperaturskillnad blir för stor.
• Diska stekpannan direkt när den svalnat. Då klarar du dig med oftast med lite diskmedel och en diskborste. Använd aldrig stålull eller grova skursvampar vid diskningen.

Le Creuset Kiwi

De senaste åren har det dykt upp ett antal olika kylskåp med diverse finesser såsom ismaskin och isvatten eller varför inte en dator eller TV? Samtidigt skulle vi alla skapa praktiska och mysiga kök där det känns som om maten lagar sig själv. Jag drömmer om det där köket som bara lockar med sina lättstädade ytor, underbara maskiner glänsande bordssilver och så klart det självfyllande kylskåpet för hur ska jag kunna laga mat när det alltid är tomt? Nåja mina köksdrömmar kanske är en liten avstickare så vi tar oss tillbaks till vitvarorna.

Året var 1987 och jag hade åkt som utbytesstudent till USA. Familjen jag skulle bo hos hade precis byggt ett nytt ståtligt hus. Det var min och min värdsysters uppgift att se till att köket var snyggt och prydlig. Det var faktiskt då jag för första gången fick upp ögonen för dessa isproducerande kylskåp. Det var ju helt fantastiskt tyckte jag, nämnde jag att jag bodde i Florida? Is är ett måste i hettan. Men detta kök erbjöd så mycket mer. Vadå slänga sopporna i en påse under diskhon? Nä, nä ”Garbage compactor” skulle det vara. Det vill säga en soppress som såg ut som en liten diskmaskin. Vart efter den fylldes på kunde den pressa ihop allt till i stort sätt ingenting. Det här hade ju kunnat bli ett gissel om de blöta sopporna skulle dit också. Så var icke fallet, nästa pryl var monterad i en separat vask. Den syntes inte men den hördes, denna pryl kallades ”Garbage disposal”. Detta är en pryl som osynligt hackar ner dina skal och andra avfallsprodukter så att de försvinner i molekyler. Vanlig stekpanna gick naturligtvis inte heller att använda, nej stekplatta skulle det vara. Naturligtvis utformad så att fettet rann bort på sidorna och fångades upp i burkar under bänken. Sen har vi ju alla de vanliga köksmaskinerna som kaffebryggare, mixer, brödrost, hushållsassistent listan tar aldrig slut. Dessa var praktiskt gömda i ett skåp i bänkhöjd redan inkopplade och klara det vara bara att dra upp träjalusin och börja mixa eller vad man nu önskade. Jag skulle önska att jag kunnat ta hem hela köket till Sverige.

Ett fantastiskt kök i all ära men under min tid i USA så åt vi nog trots allt 90% skräpmat som så klart levererades hem till dörren. Kanske är kökshysterin mer till för inredarna än för användarna?! Fast jag fortsätter och drömma och mitt mysiga och superpraktiska kök.

Ett grönt hem önskar vi nog oss lite till mans. I påsktider passar gräs fint, dessutom passar det för alla med katt. Kattgräs är vackert som krukväxt, se bara till att det hålls jämt fuktigt. Du kan även plantera ihop flera krukor i en lite större skål för en maffig effekt. Till påsk blir det fint om du ställer några små kycklingar i den ljusa grönskan.

Katter vill ofta provsmaka de blomster vi tar hem så varför inte pryda ditt hem året runt med lite sallad för katten? När katter ändå är på tapeten har vi ytterligare ett förslag. Ampellilja är också en växt som katten kan få nafsa på. Den har långa något gräslika blad och kan även blomma med små vita blommor. Vissa källor säger dock att Ampelliljans skott inte är lika bra för missarna.

Kuriosa: Tänk på att trots att det finns en växt som heter Kattsvans så är den giftig för katter. Namnet syftar på blommornas form. Kattsvans eller Acalypha hispida är i övrigt mycket vacker blomma med mosaikblad och cerice-vinröda blommor. Den rekommenderar vi istället till er som inte har katt.

Plasma brasa
Stora platta TV apparater har gjort sitt intåg i våra hem, trots bildstorlek så känns de inte alls lika skrymmande och platskrävande som den gamla dumburken. När den nu hänger där vill man ju få ut det mesta av den, en sprakande brasa eller ett bubblande akvarium står ju högt på mångas önskelistor i hemmet. Nu finns det möjlighet att kombinera samtliga.

Det finns så klart en hel massa olika DVD varianter. Här är ett par leverantörer:

• Plasma Window
• Ambient Fire

Plastlådor i bjärta färger jo det är det man har att välja på om man har innekatt eller i varje fall till ganska nyligen. Det behöver ju verkligen inte vara så.

Plast är så klart lätt rengjort och det är ju trevligt, men det ska gärna vara rent för ögat också. Här tycker vi att det finns någon som tagit husdjursägare på allvar. Vi efterlyser så klart fler designade kattdass varför inte i rostfrittstål/aluminium så att det passar med resten av badrumstillbehören? Fler hörnvarianter? Hur som helst så lovar vi att rapportera vidare om och när det dyker upp något av intresse.

Katt-toalett/ stor skål av porslin och rosenträ.
Design: Hans Edblad och Cathrine Olsson.

Tanken på franska lantkök får det att vattnas i munnen, rött Bordeauxvin, ostar och lantliga stuvningar tillagade på traditionellt vis precis som man gjort i 100-tals år. Aromen av mustiga kryddor som fyller det ombonade köket med atmosfär och värme.

Genom att använda mjuka soldränkta färger så som vete, hö, terrakotta, vindruvsgrönt- och blått mixa med vitlök och smide så är du på god väg att skapa ditt eget franska lantkök. Ta en skopa skördetema och rör ihop det med stora glasade luckor i varma träslag. Lägg till matta kakelplattor i jordiga färger. Nu är anrättningen i stort sätt klar, smaka av med en nypa färska örter i kruka och en skål dignande av citrusfrukter. Torkade växter tillsätts efter tycke och smak.

Köket på bilden kommer från Åraslöv